Kurban Bayramı yaklaşırken kurban kesim yerlerinde yoğun bir çalışma sürüyor. Bu yıl kurbanlık fiyatlarının geçen yıla kıyasla yüzde 35 oranında artacağı öngörülüyor. Mevcut ekonomik koşullarda hem alıcıyı hem de satıcıyı zorlayan bu artış, bir aydan az bir süre kala pazarları hareketlendirmiş durumda.
6 Haziran’da başlayacak Kurban Bayramı öncesi çadırlar kurulmakta, çitler çekilerek yem ve kesim alanları düzenlenmekte.
Besiciler alanlara çıkıyor ama süreç belirsiz
Besiciler kurban satış yerlerini hazırlarken, İstanbul’a kurbanlık sevkiyatının 22 Mayıs itibarıyla başlaması bekleniyor. Büyükbaş ve küçükbaş hayvan fiyatları geçen seneye kıyasla ciddi oranda yükselmiş durumda. 2024 yılında 30 bin TL’ye satılan büyükbaş kurbanlıkların bu yıl kişi başı ortalama 40 bin TL’ye ulaşacağı belirtiliyor. Bu da emekliler ve asgari ücretliler için kurban kesmeyi hayal haline getiriyor.
Bir kurbanlık ortalama 200 bin
Kurbanlık fiyatlarının artmasında pek çok etken rol oynarken, pazarlarda duyulan fiyatlarda vatandaşı şaşırtıyor.
NTV’de yer alan habere göre, Kurban Pazarı Kurucusu Kadir Kızıltaş, “Mal gelir 1 tonluk ayrı olur, 300 kilo gelir ayrı olur. Fiyatlar değişiklik gösterir. Ancak ortalama mal 200 bin liradan aşağıya düşmez” dedi.
Nakliye ve kira maliyetleri zorluyor
Hayvan fiyatlarının artmasında sadece besi maliyetleri değil, lojistik giderler de etkili oluyor. Doğu illerinden Marmara Bölgesi’ne kurbanlık taşımak isteyen üreticiler için nakliye bedeli 100 bin TL’ye kadar çıkabiliyor.
Öte yandan, kurban pazarlarında yer kiralamak isteyen satıcılar da ciddi bir artışla karşı karşıya. Geçtiğimiz yıla göre neredeyse iki katına çıkan yer kiraları bu yıl 150 bin TL’ye kadar yükseldi.
Hayvan sayısındaki azalma
Besicilerin karşı karşıya kaldığı bir diğer sorun ise kurbanlık hayvan sayısındaki azalma. Pek çok üretici, sayılardaki düşüşün hem arzı daralttığını hem de fiyatların yukarı yönlü hareket etmesine neden olduğunu belirtiyor. Bu durum, tüketicilerin alım gücünü daha da zorlayacak gibi görünüyor.
